こんにちは。つけもの担当の山口です。
ついに我らの拠点である関東も梅雨入りしました。本日も雨。ジメジメしていて嫌な気分になりますね。
そんな気分を払しょくしてくれる「山形のだし」をこれから実食しましょう！

さて、2日ほど漬けて寝かせた「だし」の様子です。

仕込みをしたときより嵩が減りました。中身を見て見ましょう。

スプーンひと匙にずっしりと重みを感じます。
オクラと昆布のおかげで程よい粘りも増していました。


さあさあ！実食しましょう！

「ちょっと待って～～～」
「山形のだしといったら温かいご飯でしょ」

ということで、今回は特別にご飯も用意（笑）


いえいえ、わたしは“パン派”ですっの方のためにパンも用意しました（ﾟ∀ﾟ*)
（パンと漬物？？大丈夫ですか？？）


お待たせしました！実食です！






「爽やかな風味と食感がたまりませ～～ん」
爽やかさは、みょうがの風味がきいていました。
あんなに小さな野菜でも「だし」全体のお味をすてきに仕上げてくれました！
きゅうりのザクザクとした食感、みずみずしさもあって何口もイケますね。
これで梅雨の時期を乗り切れそうです（笑）

イロドリックのつけものは、なぜか毎回薄味仕様で、今回もちょっと薄かったようでした。
味が薄い場合はしょうゆを数滴足して調整してくださいね。

一風変わった組み合わせの“だしパン”はいかがでしょう。
ロールパンの甘さとだしの塩辛さがうまく融合していました。
正直ハズレでしょ、と想像していた“だしパン”は、合格でした！
癖がなく食べやすいのでお子様のおやつや朝食に合うかも。
今回は大成功！ワーーイ(●´∀｀)ノ+゜*。

次回は、何にチャレンジしようかしら？
さらなるつけものの旅は続く…