実食!お豆腐の味噌漬けのお味は…?
こんにちは。つけもの!担当の山口です。
あのシロモノの経過はどうなってきたのでしょうか。
どきどき……3日間待ちきれませんでした。
見た目は、ほとんど変わっていないですね。
豆腐をぷにっっっと!
漬ける前よりさらに水分が抜け、引き締まってきたように感じます。
ほんのり味噌色に染まっておいしそうです。
「さぁ、切ってくださーい、K島さ~~~ん♪」
…
…
…
残念ながら今週はキラキラ女子が夜勤シフトのため不在です。さみしーーです。゜゜(´□`。)°゜。
不思議な感触です!
ナイフに豆腐が纏わり付くような、粘着力があるような、いや、吸着力というかetc…
とにかく切った感触がお豆腐ではないのです!
何かに例えると「ようかん」みたいな感触ですね。
(うーん、ようかんって滅多に切る機会がないですけど)
じゃん!出来上がり♪
早速、山口が試食しまーーーす!
「ム……………?」
切れ味が不思議な感触ですが、お味もちょっと不思議な感触です。
豆腐と味噌の味が分離しているような、していないような…
仕上がりがとても不安だったので、近くのスタッフにも試食していただきました。
「味が薄いね~、ヘルシー思考?」
「味噌煮込み豆腐?的な??」
「この味超好きです!お昼ごはんのおかずにしていーですか?」
好評のような普通のような、微妙な反応でした。
味が染み込んでいなかったので、おそらくもっと豆腐の水切りの処理が必要かな?
勉強の毎日です。
さらなるつけものの旅は続く…
あのシロモノの経過はどうなってきたのでしょうか。
どきどき……3日間待ちきれませんでした。
見た目は、ほとんど変わっていないですね。
豆腐をぷにっっっと!
漬ける前よりさらに水分が抜け、引き締まってきたように感じます。
ほんのり味噌色に染まっておいしそうです。
「さぁ、切ってくださーい、K島さ~~~ん♪」
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残念ながら今週はキラキラ女子が夜勤シフトのため不在です。さみしーーです。゜゜(´□`。)°゜。
不思議な感触です!
ナイフに豆腐が纏わり付くような、粘着力があるような、いや、吸着力というかetc…
とにかく切った感触がお豆腐ではないのです!
何かに例えると「ようかん」みたいな感触ですね。
(うーん、ようかんって滅多に切る機会がないですけど)
じゃん!出来上がり♪
早速、山口が試食しまーーーす!
「ム……………?」
切れ味が不思議な感触ですが、お味もちょっと不思議な感触です。
豆腐と味噌の味が分離しているような、していないような…
仕上がりがとても不安だったので、近くのスタッフにも試食していただきました。
「味が薄いね~、ヘルシー思考?」
「味噌煮込み豆腐?的な??」
「この味超好きです!お昼ごはんのおかずにしていーですか?」
好評のような普通のような、微妙な反応でした。
味が染み込んでいなかったので、おそらくもっと豆腐の水切りの処理が必要かな?
勉強の毎日です。
さらなるつけものの旅は続く…
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