夏の定番!スイカの○○でつけものをつくってみた!
こんにちは!
山口さんの代打といえばワタクシ!デザインサポート新川です。
夏も本番を迎え、とってもあつ~い日が続いています・・・。
そんな日にピッタリなのがスイカですよね!
![1](/wp-content/uploads/2015/08/1.jpg)
見た目も爽やか・・・
スイカは90%が水分ですが、実は栄養いっぱいのスーパーフルーツなんです( ̄ー ̄)ニヤリッ
シトルリンという成分が血管を拡張し、血流を改善してくれるので
手足のむくみを改善してくれるのだそうです!
しかもとっても低カロリーで水分補給にもピッタリ。
ダイエットにも最適で、まさに女性の味方です!
そんなすごーいスイカ!ですが今回はその皮をつかって
つけものを作ってみました(o^∇^o)ノ
え?実の部分はどうしたか、ですか?
もちろんスタッフ一同で美味しくいただきました(*´∇`*)笑
![2](/wp-content/uploads/2015/08/2.jpg)
ではでは、ぺろりと頂いたスイカ・・・の「皮」を使って、Let`sつけもの!
しょう油 大さじ4杯
みりん 大さじ2杯
砂糖 小さじ1杯
お酢 大さじ2杯
鷹の目 種を取って1本
おろし生姜 小さじ1杯
大葉 2枚(お好みで)
まずは、スイカの皮についたビミョーな果肉部分をスプーンでかき取ります・・・が!
![3](/wp-content/uploads/2015/08/3.jpg)
キャーーーースイカのシャワーだー!
フレッシュなスイカから水分がピシッピシッと飛んできました!
あたり一面スイカの果汁だらけに・・・
頑張ってかきとった結果がこちら。
![IMG_6342](/wp-content/uploads/2015/08/IMG_6342.jpg)
・・・ちょっと残っていますが気にせず進みます。
次に、皮をピーラーで剥いていきます。
緑の筋を取るために2度剥きます。
左が1度剥いたもの、右が2度剥いたもの。
筋を取ることで食感が良くなります!
スイカの皮がとても固いので、怪我には十分に注意して剥いてください(゚д゚;)
![IMG_6344](/wp-content/uploads/2015/08/IMG_6344.jpg)
←1度剥き 2度剥き→
続いて、2度剥きしたスイカの皮を適当な大きさにざく切りしていきます。
大きさについては特に指定が無かったので、とにかく思いのままに切っていきます。
![IMG_6345](/wp-content/uploads/2015/08/IMG_6345.jpg)
最後に、鷹の爪を1mmくらいに切り
スイカの皮以外の調味料と一緒に混ぜ合わせていきます。
混ぜ合わせたものがこちら!
![IMG_6346](/wp-content/uploads/2015/08/IMG_6346.jpg)
生姜の香りがふわーっと広がり食欲がそそられます(*゚▽゚*)
これは大成功の予感です!
今回はお好みで大葉を!とのことでしたので、大葉好きな私の一存で大葉を入れてみました。
![IMG_6347](/wp-content/uploads/2015/08/IMG_6347.jpg)
大葉をドーン!!!
ジップロックに入れたタレにスイカの皮を漬け、空気を抜いたら冷蔵庫に入れて待つのみです!
![IMG_6348](/wp-content/uploads/2015/08/IMG_6348.jpg)
スイカの皮はどうなるのか!そしてそのお味は!?
次回をお楽しみに!!!
山口さんの代打といえばワタクシ!デザインサポート新川です。
夏も本番を迎え、とってもあつ~い日が続いています・・・。
そんな日にピッタリなのがスイカですよね!
![1](/wp-content/uploads/2015/08/1.jpg)
見た目も爽やか・・・
スイカは90%が水分ですが、実は栄養いっぱいのスーパーフルーツなんです( ̄ー ̄)ニヤリッ
シトルリンという成分が血管を拡張し、血流を改善してくれるので
手足のむくみを改善してくれるのだそうです!
しかもとっても低カロリーで水分補給にもピッタリ。
ダイエットにも最適で、まさに女性の味方です!
そんなすごーいスイカ!ですが今回はその皮をつかって
つけものを作ってみました(o^∇^o)ノ
え?実の部分はどうしたか、ですか?
もちろんスタッフ一同で美味しくいただきました(*´∇`*)笑
![2](/wp-content/uploads/2015/08/2.jpg)
ではでは、ぺろりと頂いたスイカ・・・の「皮」を使って、Let`sつけもの!
材料
スイカの皮 大玉スイカの1/8個分しょう油 大さじ4杯
みりん 大さじ2杯
砂糖 小さじ1杯
お酢 大さじ2杯
鷹の目 種を取って1本
おろし生姜 小さじ1杯
大葉 2枚(お好みで)
まずは、スイカの皮についたビミョーな果肉部分をスプーンでかき取ります・・・が!
![3](/wp-content/uploads/2015/08/3.jpg)
キャーーーースイカのシャワーだー!
フレッシュなスイカから水分がピシッピシッと飛んできました!
あたり一面スイカの果汁だらけに・・・
頑張ってかきとった結果がこちら。
![IMG_6342](/wp-content/uploads/2015/08/IMG_6342.jpg)
・・・ちょっと残っていますが気にせず進みます。
次に、皮をピーラーで剥いていきます。
緑の筋を取るために2度剥きます。
左が1度剥いたもの、右が2度剥いたもの。
筋を取ることで食感が良くなります!
スイカの皮がとても固いので、怪我には十分に注意して剥いてください(゚д゚;)
![IMG_6344](/wp-content/uploads/2015/08/IMG_6344.jpg)
←1度剥き 2度剥き→
続いて、2度剥きしたスイカの皮を適当な大きさにざく切りしていきます。
大きさについては特に指定が無かったので、とにかく思いのままに切っていきます。
![IMG_6345](/wp-content/uploads/2015/08/IMG_6345.jpg)
最後に、鷹の爪を1mmくらいに切り
スイカの皮以外の調味料と一緒に混ぜ合わせていきます。
混ぜ合わせたものがこちら!
![IMG_6346](/wp-content/uploads/2015/08/IMG_6346.jpg)
生姜の香りがふわーっと広がり食欲がそそられます(*゚▽゚*)
これは大成功の予感です!
今回はお好みで大葉を!とのことでしたので、大葉好きな私の一存で大葉を入れてみました。
![IMG_6347](/wp-content/uploads/2015/08/IMG_6347.jpg)
大葉をドーン!!!
ジップロックに入れたタレにスイカの皮を漬け、空気を抜いたら冷蔵庫に入れて待つのみです!
![IMG_6348](/wp-content/uploads/2015/08/IMG_6348.jpg)
スイカの皮はどうなるのか!そしてそのお味は!?
次回をお楽しみに!!!
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