こんにちは！
デザインサポート新川ですσ*ゝω･)

2月3日は「節分」でしたねヽ(*^^*)ノ
節分は年に1回だけではございません(｀・ω・´)ｷﾘｯ
節分の意味は「季節を分ける」で「節分」でという意味で
季節の始まりの日の前日が「節分」と呼ばれていました。

つまり、節分は「立春・立夏・立春・立冬」の年に4回訪れることとなります。
昔は立春から1年が始まる、とされていたので
現在でも有名な行事として残ったのが「2月3日の節分」なんだそうですヽ(*´∀`*)ﾉ

また、節分のときは「鬼は〜そと！福は〜うち♪」でお馴染みの「豆まき」を行いますが
これは豆をまく「魔を滅する＝魔滅（まめ）」とされ、
豆をまき、魔を滅することで無病息災を祈る、とのことでした。

さて、新川の節分豆知識（豆だけに！？笑）は置いといて、
白だしで漬けていたセロリはどうなったのでしょうか･･･！



ほんのり茶色味が増し、白だしがしっかりと滲みこんでいるのが分かります。
開けてみると、白だしの香りがふんわりと包み込み食欲をそそります！

あとは、ゴマ油を入れて、揉み込んだら完成です(`･∀･+´)


じゃ～ん！
見た目はとってもシンプルですが、白だしの上品な香りとゴマ油の香ばしい香りが
とっても美味しそうです！

完成の瞬間にちょうど通りかかった、
デザインサポートの松下さんに実食していただきました！
お味はいかに･･･！

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「香ばしくて美味しいです！ビールに合う！」
やったー！
松下さんからの「美味しい」をいただきました！☆:*･ﾟ(●´∀｀●):*･ﾟ☆

自信たっぷりなどや顔でイロドリスタッフの皆さんにも
食べていただきました！

「セロリの苦味が消えて食べやすい！苦手な人でも食べられそう。」
「ビールに合うね！」
「もっと厚めに切ってもいいかも！」
とうれしい言葉をいただきました(*´∇｀*)

冷奴にのせても美味しそう～と、アドバイスもいただきました。
あとでお豆腐を買ってためしてみよ〜っとo(>ω<*)o

セロリは野菜スティックやバーニャカウダなど
生野菜でパリッといただくイメージがありますが、漬物にしても絶品でした。
ぜひ作ってみてくださいね(*･∀･*)

次回は何を漬けようかな！？
ご期待ください！